Premiär för Tareq Taylors matresa 2025 – så var första avsnittet

I premiäravsnittet av Tareq Taylors matresa 2025 på SVT Play tar vi del av en resa som är så mycket mer än bara mat. Tillsammans med matkreatören Zeina Mourtada och hennes syster Fathme återvänder TV-kocken Tareq Taylor till Sierra Leone – ett land som en gång var systrarnas hem men som de tvingades lämna under den natt. 

En resa fylld av minnen och förväntningar

Zeina Mourtada, en av Sveriges mest uppskattade matkreatörer, föddes i Sierra Leone, och det är denna plats som har haft en djup inverkan på henne och hennes syster Fathme. Zeinas första intryck av Sierra Leone beskrivs som en blandning av det hon mindes och något helt nytt. Hon hade föreställt sig en mer sagolik bild, men verkligheten visar sig vara mer komplex än så.

Smakerna som väcker barndomsminnen

Redan vid första måltiden, när de smakar på Cassava Leaf – en smakrik gryta med torkad fisk, palmolja och lök – slungas Zeina tillbaka i tiden. Hon beskriver upplevelsen med en referens till filmen Ratatouille:

– Du vet det här filmen Ratatouille. När han tar en sked och han smakar och tappar den och hela barndomen kommer upp och målas upp.

Senare lagar de Jollof Rice, en rätt som Zeina fört med sig till Sverige och gjort populär. För henne är mat inte bara något man äter – det är en del av hennes identitet, en livsnerv i familjen. Hennes mamma brukade säga: 

– Man behöver inte kunna allt i livet, men mat ska man kunna laga, annars är man ganska kass.

Freetown – en smärtsam verklighet

I Freetown besöker de den största matmarknaden, Dove Cot Market. Det är en explosion av dofter och smaker. Zeina ser sig omkring och konstaterar att marknaden är olik allt hon tidigare upplevt. Men under den pulserande ytan ligger också en smärtsam verklighet. Barnarbete är vanligt, och Tareq reflekterar kring hur de kämpar för att få ihop det.

Något som verkligen berörde mig var när han noterade en sak han sett på många platser i världen:

– På de svåraste platserna möter man ofta de gladaste ansiktena. Många gånger kanske det är som en sköld. Ett vapen mot allt det svåra – put a smile on your face så tar vi dagen som den kommer.

Barndomshemmet – en återkomst fylld av känslor

Ett av de mest gripande ögonblicken i avsnittet är när Tareq hittar adressen till Zeinas och Fathmes barndomshem. Zeina känner omedelbart igen det, och tårarna rinner när minnena väcks till liv. Fathme är mer skeptisk – hon minns det annorlunda. Men ju mer de undersöker detaljerna, desto mer inser hon att det faktiskt är deras gamla hem och även Fathme berörs.

Fathme beskriver sin barndom som lycklig – en tid av oskuldsfullhet innan verkligheten hann ikapp dem. Att vara tillbaka väcker nostalgi och sorg, men också en insikt om hur mycket denna plats har format dem.

En resa som berör

I avsnittet får vi se vackert filmade scener, ta del av gripande musik till vackra små montage och bjuds på en känsla av närvaro. Vi får verkligen en inblick i livet i Sierra Leone, och det är minst sagt omöjligt att inte dras med i känslorna.

Missa inte premiäravsnittet av ”Tareq Taylors matresa” som släpps på SVT Play den 3 april. Det är så mycket mer än en resa med god mat – det är en återkomst till rötter, minnen och en historia fylld av smärta och styrka.